De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a saúde mental é um estado de bem-estar no qual o indivíduo é capaz de lidar com as demandas normais da vida, trabalhar de forma produtiva e contribuir para a comunidade. No entanto, estima-se que cerca de 450 milhões de pessoas em todo o mundo sofram de algum transtorno mental, o que representa uma em cada quatro pessoas. A saúde mental tem sido um tema cada vez mais discutido e valorizado nos últimos anos.
O bolo de cenoura é praticamente um patrimônio da culinária caseira brasileira, com aquele gostinho de infância, tanto é que ganhou um dia próprio para chamar de seu: 03 de fevereiro, o Dia Nacional do Bolo de Cenoura. De origem medieval, o bolo surgiu a partir da substituição do açúcar pela cenoura em pudins e, anos depois, foram acrescentadas massas e coberturas, ganhando o formato que conhecemos hoje.
Em Washington, DC, o National Cherry Blossom Festival já movimenta o calendário local com uma série de celebrações por toda a cidade. Milhares de pessoas viajam anualmente para ver o florescer das cerejeiras, ponto alto da primavera no hemisfério norte. Entre 20 de março e 14 de abril, a cidade encanta turistas do mundo todo com as celebrações. As festividades começam com a Cerimônia de Abertura, no dia 23 de março, e seguem com o Blossom Kite Festival (festival das pipas), no dia 30.
Quem resiste a essa delícia? Um dos bolos mais populares do Brasil é o bolo de chocolate e sua fama não é à toa, tanto é que ele tem um dia todo para chamar de seu, comemorado no dia 27 de janeiro. E para celebrar essa data, nada melhor do que descobrir a receita perfeita com a chef confeiteira Beca Milano, uma das maiores referências em confeitaria no país.