Você sabia que o Spaghetti Cacio e Pepe é um dos maiores clássicos italianos, amado no mundo todo?
A Barilla, ensina o passo a passo dessa receita que é muito prática, versátil, saborosa e especial.
O prato é feito com o Spaghetti Barilla, a autêntica massa italiana que fica al dente e soltinha. Com a simples mistura de queijo parmesão e pimenta do reino, é possível ter uma refeição que te transporte para os vilarejos da Itália, em apenas 20 minutos.
Vamos nessa? Já pra cozinha!
Ingredientes:
500g de Spaghetti Barilla
250g de Parmesão ralado
60ml de azeite de oliva extra virgem
2 conchas da água do cozimento da massa
Pimenta do reino preta a gosto.
Modo de Preparo:
• Ralar o queijo em ralo fino. Adicionar o azeite e a pimenta do reino. Reservar em uma tigela grande.
• Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, pelo tempo indicado na embalagem.
• Juntar 2 conchas da água do cozimento da massa a tigela com o queijo ralado e misturar bem, até virar um creme.
•Juntar a massa cozida e misturar bem, se necessário, adicionar mais uma concha de água. Servir imediatamente.
