Que tal inovar no meio da semana com um cardápio nutritivo e saboroso? Charutinhos de atum e arroz integral. A dica é da Camil e a receita é super prática. Rende 6 porções e o tempo de preparo é de 50 minutos. Apesar de ser uma refeição completa, só acrescentar uma saladinha de folhas variadas, legumes crus, uma fruta e está tudo certo. Vamos lá? Receita e avental na mão e – já pra cozinha! Depois nos conte o que achou.

Charutinho de atum e arroz integral

Ingredientes:

Charutinho:

meia xícara (chá) de Arroz Parboilizado Integral CAMIL Natural

meia cenoura pequena em cubos pequenos

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1 lata de Atum em Pedaços Light COQUEIRO escorrido

1 colher (chá) de sal

12 folhas de repolho aferventadas

Molho:

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho picado

1 cebola média picada

4 tomates médios sem sementes picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de água fervente

Para polvilhar:

cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Charutinho:

1- Em uma tigela coloque o Arroz Parboilizado Integral CAMIL, a cenoura, o cheiro-verde, o Atum em Pedaços Light COQUEIRO e o sal, e misture.

2- Distribua uma porção do recheio, sobre uma das  extremidade da folha de repolho, dobre as laterais da folha para o centro e enrole formando os charutinhos. Reserve.

Molho:

3- Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola, e doure levemente.

4- Junte os tomates e refogue até começar a desmanchar. Adicione o extrato de tomate e o sal e misture bem.

5- Distribua os charutinhos de repolho, lado a lado, sobre os tomates e cubra com a água fervente.

6- Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 25 minutos ou até que o arroz do recheio esteja cozido.

7- Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Dica: Aperte bem cada rolinho de repolho para que não abra durante o cozimento.