Marina Lanza, nutricionista e consultora de estilo explica que o óleo de coco é rico em TCM e por isso é uma excelente opção para o café. Esse tipo de gordura é facilmente transformada em energia no fígado, sendo usada como fonte ao invés de ser armazenada. É considerada termogênica, gerando calor e queima de calorias. Já a manteiga clarificada, também conhecida como Ghee, é uma receita indiana com baixo teor de caseína (proteína do leite de vaca) e quase zero teor de lactose, sendo bem aceitável para quem é intolerante. Além de também ser usada pelo corpo como fonte de energia e promoção da saciedade.

Confira abaixo, a receita da nutriconista que consiste em misturar e bater no liquidificador ou com mixer os ingredientes:

– 300ml de café especial;  01 colher de sopa de manteiga clarificada (manteiga isenta de lactose e toxinas); e 01 colher de sopa de gordura TCM (triglicérides de cadeia média).

Sobre o café, já conhecemos seus inúmeros benefícios e aqui nesta receita ele funciona principalmente como estimulante mental e físico, mantendo o organismo bem disposto e focado durante o dia todo.

Ao misturar os três ingredientes, você tem vantagens como: energia e disposição por mais horas; aumento da queima de gordura; aumento da saciedade e consequentemente regular a fome.

Débora Azevedo Reis, barista e uma das fundadoras da marca de cafés especiais Coffee & Joy, lembra que “os ingredientes para esta receita deve ser de qualidade e o café, preferencialmente, especial e com torra fresca, para aproveitar todos os benefícios que a bebida proporciona.”

E pra quem tem dúvida sobre o sabor, a nutricionista e consultora de estilo Marina Lanza garante “que é cremoso e levemente adocicado, lembrando um cappuccino”.